4月26日上午9時(shí)，由肇源縣人民政府主辦的2025年肇源縣江魚(yú)系列活動(dòng)之魚(yú)宴爭(zhēng)霸賽，在肇源縣人民廣場(chǎng)正式拉開(kāi)帷幕。此次活動(dòng)吸引了眾多市民與游客前來(lái)參與，共同感受肇源獨(dú)特的漁文化魅力。
魚(yú)宴爭(zhēng)霸開(kāi)賽
眾多商家現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝
活動(dòng)在極具肇源特色的文藝表演中開(kāi)場(chǎng)。氣勢(shì)恢宏的春捺缽表演，以及展現(xiàn)漁家豐收歡歌的節(jié)目，生動(dòng)體現(xiàn)了肇源深厚的漁獵文化，也表達(dá)了人們對(duì)幸福生活的美好向往。臺(tái)上演員們激情滿滿，臺(tái)下游客沉醉其中，現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈非凡。
肥美的開(kāi)江魚(yú)
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，全縣30余家餐飲企業(yè)的名廚匯聚一堂，各顯神通。煎、炒、烹、炸、燜、熘、燉等傳統(tǒng)烹飪技法輪番上陣，紅燒魚(yú)、炸魚(yú)段、鮮魚(yú)湯等一道道色香味俱全的魚(yú)肴陸續(xù)呈現(xiàn)在眾人眼前，現(xiàn)場(chǎng)魚(yú)香四溢。大家一邊驚嘆于廚師們的精湛廚藝，一邊品嘗著美味的江魚(yú)，盡情領(lǐng)略肇源漁文化的獨(dú)特韻味。
與此同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了多個(gè)特色展區(qū)?！棒~(yú)文化墻”展示了肇源悠久的漁獵文化歷史；“非遺展示”區(qū)讓游客近距離接觸當(dāng)?shù)胤沁z技藝；“水產(chǎn)品展銷”區(qū)則全方位呈現(xiàn)了肇源水產(chǎn)品從養(yǎng)殖到加工制作的全過(guò)程，讓游客深入了解“肇源制造”的精品。
現(xiàn)場(chǎng)俯瞰
肇源江魚(yú)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。松嫩兩江在此交匯，松花江九曲十八彎的河段為各類江魚(yú)提供了優(yōu)良的繁衍生息環(huán)境，這里產(chǎn)出的江魚(yú)肉質(zhì)肥美，深受各地食客青睞。
水產(chǎn)品展示區(qū)
據(jù)悉，本次活動(dòng)將持續(xù)一個(gè)月。期間，游客和觀眾不僅能現(xiàn)場(chǎng)品鑒各種江魚(yú)烹飪美食，還能親身感受肇源江魚(yú)的獨(dú)特風(fēng)味與當(dāng)?shù)佤~(yú)館的特色。在魚(yú)宴爭(zhēng)霸賽之后，肇源縣還將陸續(xù)開(kāi)展馬拉松、村超、賞蓮季等豐富多彩的活動(dòng)，全方位展示肇源的風(fēng)土人情與自然風(fēng)光。
值得一提的是，大慶市素有“冷水魚(yú)之都”的美譽(yù)，是我國(guó)唯一獲此稱號(hào)的城市。四月末五月初的開(kāi)江魚(yú)最為鮮美，肇源縣的“魚(yú)宴爭(zhēng)霸賽”為新春里的大慶開(kāi)啟了又一場(chǎng)江鮮美味之旅。
非遺展示
（圖片、視頻由肇源縣委宣傳部提供）
記者：劉楠 李民峰