北緯45度至48度的黃金緯度帶，孕育了世界三大黑土帶之一的廣袤平原。在這片被譽為“耕地中的大熊貓”的黑土地上，綏化鮮食玉米正以省級特色產(chǎn)業(yè)集群的嶄新身份，書寫著從“單個優(yōu)勢”到“集群效應(yīng)”的產(chǎn)業(yè)故事。
從寒地黑土的自然饋贈到全產(chǎn)業(yè)鏈的精耕細作，從區(qū)域品牌的默默無聞到全國標桿的聲名鵲起，綏化鮮食玉米用四十余億元的品牌價值，詮釋著“大美綏化 香糯天下”的深刻內(nèi)涵。
鮮食玉米生產(chǎn)線
黑土賦能 筑牢產(chǎn)業(yè)根基
“綏化鮮食玉米的好口感，是黑土地和黃金氣候帶共同造就的。”綏化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級調(diào)研員郭洪祥的話語中，滿是對這片土地的自豪。綏化市地處北半球黃金玉米帶，每年日照2600多小時，活動積溫2700多度，搭配10度以上的晝夜溫差，讓鮮食玉米積累了豐富的干物質(zhì)。長達160多天的封凍期，使枯枝落葉充分腐熟，讓黑土層有機質(zhì)含量高達4%，是黃土的10倍，為玉米生長提供了得天獨厚的營養(yǎng)供給。
得天獨厚的自然條件，還需要優(yōu)良品種來承接。多年來，綏化市持續(xù)開展品種引種試種，連續(xù)五年篩選200多個新品種，最終確定32個適合本地種植的主栽品種，其中黃糯262、萬糯2000等十個品種種植面積居前，形成了黃、白、黑、花多色并存的品種格局。博斯糯9號金黃軟糯、是真空包裝首選；萬糯2000皮薄香濃、市場認可度高；晉糯20黑糯微甜、抗逆性強；花糯荊彩11甜糯交織、備受消費者青睞。
這些品種不僅適配綏化氣候土壤，更滿足了市場多元化需求，使綏化鮮食玉米實現(xiàn)“甜玉米可溶性總糖含量超10%，糯玉米直鏈淀粉占比低于3%”的品質(zhì)優(yōu)勢，遠超行業(yè)標準。
如今，綏化市鮮食玉米種植面積穩(wěn)定在100萬畝以上，約占黑龍江省的一半、全國的1/25，總產(chǎn)量達40億穗。北林、海倫、肇東、青岡等核心產(chǎn)區(qū)輻射帶動全域規(guī)模種植，12家生產(chǎn)主體種植面積超萬畝，30多家超5000畝，形成了布局合理、規(guī)模宏大的種植基地，為產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展筑牢了堅實基礎(chǔ)。
鮮食玉米
集群聚力 激活產(chǎn)業(yè)動能
“入圍省級特色食品產(chǎn)業(yè)集群，對我們來說是品牌背書，更是發(fā)展機遇?！焙邶埥箨山鹎镛r(nóng)業(yè)集團有限公司總經(jīng)理劉迎秋的話，道出了集群內(nèi)企業(yè)的共同心聲。作為全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè)，大晟金秋擁有6萬平方米生產(chǎn)基地、3億穗年加工能力、5000萬棒庫存容量，依托順豐物流實現(xiàn)365天穩(wěn)定配送，連續(xù)五年客戶退貨率僅萬分之一，產(chǎn)品不僅供應(yīng)肯德基、多家央企國企，更遠銷日韓、歐美等國家和地區(qū)。
在綏化鮮食玉米產(chǎn)業(yè)集群中，像大晟金秋這樣的龍頭企業(yè)正發(fā)揮著“領(lǐng)頭雁”作用。黑龍江中瑞綠色果蔬實業(yè)有限公司年加工鮮食玉米9000萬穗，通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式帶動周邊種植；王老寶糧食種植專業(yè)合作社作為國家級示范社，2024年實現(xiàn)營業(yè)收入1.51億元，種植加工的黑糯玉米銷量全國第一，產(chǎn)品出口至日本、美國等多個國家。
這些龍頭企業(yè)在種植端建立標準化示范基地，推廣先進耕作技術(shù)；在加工端投入數(shù)字化車間，嚴格執(zhí)行“采收后4小時內(nèi)加工”的鎖鮮標準；在銷售端搭建多元化渠道，帶動集群內(nèi)中小企業(yè)共同發(fā)展。
集群效應(yīng)的核心在于資源整合與協(xié)同發(fā)展。綏化鮮食玉米·速凍果蔬聯(lián)合會將81家會員企業(yè)凝聚成發(fā)展合力，制定了涵蓋種植、采收、加工、貯藏等全產(chǎn)業(yè)鏈的團體標準，推出的《綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系構(gòu)建指南》涉及國家、行業(yè)、地方與團體標準91項，成為全國首個地級市鮮食玉米團體標準。通過統(tǒng)一生產(chǎn)標準，規(guī)范種植流程、采收時間和加工工藝，確保每穗玉米都達到“土壤最肥沃、氣候最適宜、口感最甜糯、營養(yǎng)最獨特、品質(zhì)最綠色、品牌最響亮”的品質(zhì)要求。
在市場端，聯(lián)合會組織企業(yè)集體參加農(nóng)交會、綠色食品博覽會等大型展會，與京東、抖音、沃爾瑪?shù)染€上線下渠道整體對接，實現(xiàn)“抱團出?！薄奥?lián)合營銷”，大幅降低單個企業(yè)的市場推廣成本。
產(chǎn)業(yè)集群的認定，更讓綏化鮮食玉米獲得了省級政策紅利與品牌溢價。“綏化鮮食玉米”作為國家地理標志品牌，被納入“黑土優(yōu)品”省級優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌體系進行推廣，品牌價值達到40.63億元，位列全國品牌價值百強。集群內(nèi)企業(yè)共享品牌資源，擺脫低價競爭，實現(xiàn)從“論斤賣”到“論穗賣”的轉(zhuǎn)變。在深圳專場推介活動中，集群品牌成功簽約2.85億元，彰顯了在高端市場的強大吸引力。同時，集群還助力企業(yè)能便捷獲取財政專項資金、科技項目支持，通過“科學(xué)家工作室”“技術(shù)推廣體系”解決技術(shù)難題，推動產(chǎn)業(yè)向高端化、智慧化轉(zhuǎn)型。
玉米豐收的場景
品牌煥彩 拓展發(fā)展賽道
“從央視廣告到直播帶貨，從高端商超到海外市場，我們要讓綏化鮮食玉米走進更多家庭。”王老寶合作社副總經(jīng)理張彥和介紹，該合作社每年投入20余萬元用于在央視等電視臺投放廣告，在高速路口設(shè)置擎天柱廣告等品牌宣傳，同時組建專業(yè)直播團隊，在抖音、視頻號等平臺開展線上銷售，合作社僅客服和直播人員就達21人。
品牌推廣需要多元載體?！拔覀儜{借自身成熟的銷售渠道，可以帶動集群打開更廣市場。比如牽頭參加農(nóng)交會、綠色食品博覽會等大型展會，統(tǒng)一以‘綏化鮮食玉米’品牌形象參展，同時利用電商直播等線上渠道，帶動集群內(nèi)企業(yè)共同拓寬銷路?！焙邶埥腥鹁G色果蔬實業(yè)有限公司總經(jīng)理于建說。
玉米倉儲
綏化市聘請全國知名規(guī)劃團隊對品牌進行全方位設(shè)計，推出“大美綏化 香糯天下”宣傳口號，制作高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)發(fā)展宣傳片，讓品牌形象更加鮮明。通過持續(xù)參與中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、綠色食品博覽會等展會，舉辦綏化鮮食玉米節(jié)、“五谷雜糧下江南”等活動，產(chǎn)品成功打入京津冀、長三角、珠三角等高端市場，銷往全國50多個大中城市。線上渠道更是捷報頻傳，天貓“春耕節(jié)”期間，網(wǎng)絡(luò)直播推介引爆銷量，全市鮮食玉米線上銷售量占比已達20%以上。
文化賦能讓品牌更有溫度。綏化鮮食玉米不僅是美味食材，更承載著黑土地的生態(tài)文化與農(nóng)耕文明。綏化市深挖地標文化內(nèi)涵，將寒地黑土的生態(tài)優(yōu)勢、百年種植的歷史積淀、標準化生產(chǎn)的品質(zhì)保障融入品牌故事，讓消費者在品嘗香甜軟糯的玉米時，更能感受到黑土地的饋贈與匠心。同時，積極探索鮮食玉米的多元食用方式，推出即食、煮粥、烤食、汁食、炒飯等多種烹飪方法，開發(fā)玉米漿、玉米餅、玉米花青素等深加工產(chǎn)品，讓鮮食玉米從餐桌主食拓展為休閑食品、保健食品，滿足不同消費場景需求。
面向未來，綏化鮮食玉米產(chǎn)業(yè)集群有著清晰的發(fā)展藍圖。綏化市將繼續(xù)深化產(chǎn)業(yè)鏈延伸，引進先進加工生產(chǎn)線，發(fā)展玉米飲料、玉米糊等精深加工產(chǎn)品，實現(xiàn)多層次增值；加強政策扶持，整合涉農(nóng)資金，支持倉儲物流設(shè)施建設(shè)，構(gòu)建社會資本投入的政策體系；深化產(chǎn)學(xué)研合作，推廣優(yōu)良品種和創(chuàng)新栽培技術(shù)，實現(xiàn)“品種優(yōu)良化、栽培模式化、生產(chǎn)規(guī)?；?、品質(zhì)綠色化”；整合品牌資源，注冊集體商標，按照“六統(tǒng)一”模式運作，加快占領(lǐng)全國市場。
從寒地黑土的一株幼苗到省級產(chǎn)業(yè)集群的參天大樹，綏化鮮食玉米的發(fā)展之路，是自然稟賦與科技創(chuàng)新的完美結(jié)合，是龍頭引領(lǐng)與抱團發(fā)展的生動實踐，是品牌塑造與文化賦能的成功探索。如今，這穗承載著綏化農(nóng)業(yè)希望的“金穗子”，正以省級特色產(chǎn)業(yè)集群為新起點，向著“全國鮮食玉米產(chǎn)業(yè)高地”的目標闊步前行。
記者 孫銘陽