□本報記者 宋晨曦
清明剛過，五常市喬府大院現代農業(yè)產業(yè)園（以下簡稱喬府大院）的育苗大棚里，整齊平坦的苗床已鋪上薄薄一層土。技術員黃昌明操控按鈕，智能噴灌系統(tǒng)隨即啟動，細密的水霧均勻灑向苗床。“這批稻苗已經被北京一家高端餐飲連鎖鎖定，將全程按歐盟有機標準管理。”他指著苗盤上的電子標簽介紹。
育苗車間綠意萌發(fā)
4月11日，喬府大院育苗第三天，記者跟隨技術員鉆進了五號育苗大棚。
一股熱浪迎面而來，瞬間，記者的眼鏡蒙上了一層霧氣。智能監(jiān)測儀表上顯示，目前棚室里溫度為28℃，土壤濕度80%。
苗床上鋪了一層塑料薄膜，黃昌明俯下身，揭開薄膜，輕柔地撫開苗床上的覆土，一根根長約半厘米的嫩芽已破稻殼而出，少數長出了細細的綠芽。
黃昌明介紹：“這是‘五優(yōu)稻4號’，經過DNA指紋鑒定提純復壯，純度達99.9%?；?00多棟大棚里的稻苗兒很快就要破土而出了?！?/p>
喬府大院總經理喬文志介紹，定制農業(yè)離不開生產標準的統(tǒng)一，為此喬府大院不遺余力。他們與中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所合作統(tǒng)一良種，保障種子的優(yōu)良品質；統(tǒng)一栽培技術及田間管理，為農戶提供專業(yè)的種植技術指導；統(tǒng)一專用肥及投入品，保證稻米的品質安全；統(tǒng)一防治，利用先進的病蟲害監(jiān)測技術，制定科學的防治方案；統(tǒng)一收購，以合理價格收購農戶種植的稻谷，保障農戶利益；統(tǒng)一分配，根據市場需求和產品品質，合理分配產品，實現資源的優(yōu)化配置。
2024年，喬府大院定制農業(yè)銷售4.9萬畝。2025年增加了家庭定制私域營銷模式，預計三年內實現年銷售24萬畝定制基地。
育苗棚室外，合作社社員王志學正給來參觀的客人講解育苗的流程：“過去育苗全憑經驗，現在手機能看苗情，訂單種植收入還翻番。”
全鏈守護“舌尖安全”
在喬府大院的智能化加工車間，拋光機、色選機、打包機等機器的運轉聲此起彼伏，每一粒五常大米都擁有自己的“定制旅程”。從稻谷入倉開始，專屬訂單便進入獨立加工通道——智能色選機根據客戶需求精準篩選整精米率，低溫碾米設備保留歐盟有機訂單要求的胚芽營養(yǎng)。
加工車間外，等待裝米的大貨車陸續(xù)駛入?！八脑乱话闶堑久卒N售淡季，但我們的加工車間沒有淡季，因為訂單客戶需求量大，必須滿足全國各地的用米需求?！眴谈笤盒姓笨偫钪居碚f。
“定制農業(yè)的競爭力，一半在田間，一半在車間?！眴谈笤荷a總監(jiān)王鵬宇指著正在灌裝的某連鎖餐飲定制米說，“這家客戶要求每批次直鏈淀粉含量控制在16%~18%，我們通過調整碾磨精度和拋光參數來實現?！?/p>
“加工即服務”的模式，正成為黑龍江定制農業(yè)的標配。當前，我省的定制農業(yè)正逐步滿足讓越來越多的消費者充分利用溯源的權利，無論是生長環(huán)節(jié)的各項指標還是加工環(huán)節(jié)的溫濕度曲線。定制農業(yè)的“含金量”，在產業(yè)鏈延伸中持續(xù)釋放。
喬文志介紹，喬府大院的產品溯源系統(tǒng)為每一袋大米賦予唯一的“身份證”，消費者通過掃描產品包裝上的二維碼，即可查看大米從田間到加工和庫存、運輸等全部信息，真正做到買得放心、吃得安心。技術員拿起一盒印有某企業(yè)LOGO的精包裝米：“這批米產自客戶專屬地塊，從種植到包裝全程可追溯?！?br/>
據了解，截至目前，我省先后召開全省定制農業(yè)培訓現場會和工作推進視頻會，現場觀摩典型，交流工作經驗，開展專題培訓，部署推進工作。在全網發(fā)布《一圖讀懂黑龍江定制農業(yè)》，總結提煉適合我省的托管、認領、會員、眾籌等定制農業(yè)模式，挖掘建三江、喬府大院等一批典型案例在全省推廣。
“農旅+定制” 賦能新發(fā)展
定制農業(yè)是我省順應市場需求變化的創(chuàng)新之舉。除了訂單種植、加工服務外，我省多地開展文化旅游體驗活動，為定制農業(yè)發(fā)展增添附加值，成為鞏固或發(fā)展目標客戶的創(chuàng)新舉措。
五顏六色的塑膠跑道、五彩繽紛的稻作藝術品、上個世紀的農村火炕……“這是即將插秧的稻田，是我們會員的‘親子農場’。目前，研學基地的軟硬件設施準備就緒，就等今年開門迎客了?！崩钪居斫榻B。
2024年，喬府大院重金打造了五常市“稻鄉(xiāng)小鎮(zhèn)”研學基地，每年舉辦插秧節(jié)、稻花節(jié)和開鐮節(jié)等活動，邀請客戶親身體驗農耕文化，感受稻米從田間到餐桌的全過程。通過這些活動，增強客戶與品牌的互動和情感連接，延長定制消費鏈條，提升客戶對品牌的忠誠度。創(chuàng)新拓展“農業(yè)+教育+旅游”融合模式，提升定制農業(yè)附加值的生動實踐。
今年，喬府大院新增了稻田攝影區(qū)、農事課堂等體驗場景，定制客戶可優(yōu)先預約“稻田晚宴”“星空露營”等特色活動。
不遠處，由老糧倉改造的稻米文化館內，陳列著各種農耕器具，講解員生動地介紹著五常大米的前世今生，這里也是農旅融合，發(fā)展定制農業(yè)的熱門打卡地。
截至目前，喬府大院定制農業(yè)規(guī)模已達49776畝，營銷網絡覆蓋北京、上海、深圳、廣州等全國300多個城市。
記者在省農業(yè)農村廳獲悉，我省啟動“美味定制、臻品龍江”專項行動，以“我在龍江有畝田”品牌為引領，宣傳“我在三江有畝田”“圣上壹品·一畝皇家田”等一批定制農業(yè)優(yōu)質品牌，構建“1+N”品牌體系。堅持全產業(yè)鏈謀劃、全要素支撐，推動定制農業(yè)與文旅產業(yè)深度融合，打造金禾農業(yè)、上官地等一批定制農業(yè)主題公園、農田景觀。強化包裝創(chuàng)意設計，累計打造定制農業(yè)創(chuàng)意設計產品50余款，進一步擴大知名度和影響力。
從實驗室的基因測序到餐桌上的品牌故事，黑龍江正以“藏糧于技”重塑農業(yè)價值鏈。在這片肩負“壓艙石”使命的熱土上，定制農業(yè)的秧苗已破土而出。